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Knollenziest
Stachys sieboldii
ID: 44250
Neu !!

Preis   CHF 7.30

    

Beschreibung
  Herkunft:
  Ursprünglich aus Nordchina, besiedelt aber immer mehr die Gemüsegärten Europas. Auch japanische Kartoffel, Crosnes du Japon, Japanziest, Stachys oder Chinesische Artischocke, choro-gi ( Japan )
   
  Beschreibung:
 

Früher war das  Wurzelgemüse Knollenziest höchst in höheren Schichten. Heute ist es nicht mehr so bekannt. Der Knollenziest kann roh gegessen werden, im Wok gedünstet werden oder in Essig eingelegt werden. Auch zum braten in Butter oder Oel geeignet.

Eigenschaften:  Fruchtfleisch weiss, leichtes Artischockenaroma

   
  Stichwort:
  Knollenziest, Wurzelgemüse, Lippenblütler