Oregano weissbunt

Origanum vulgare Variegatum

CHF 8.00

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Der Oregano ist ein enger Verwandter des Majorans und wurde von den Griechen als „Schmuck der Berge“ betitelt. Als eines der bekanntesten Küchenkräuter ist er aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.

Der weissbunte Oregano zeichnet sich durch sein eher mildes Aroma aus. Er bildet rosa Blüten aus, wächst dicht und buschig, ist frosthart.

Familie: Lamiaceae (Labiate), Lippenblütler

Synonyme: Dost, wilder Majoran, Wohlgemut

Herkunft: Europa bis Asien, wird heute meist in Mittelmeerraum und in Mexiko angebaut.

Aroma: fein aromatisch, nicht nur würzig auch etwas bitter und brennend, je nach Sorte sehr unterschiedlich

Standort und Pflege: mehrjährig, vollsonnige Lage. Je nahrhafter der Boden umso grösser die Pflanzen.

Blütezeit: von Juli bis Oktober

Küchenkraut: Verwendet werden die sehr aromatischen Blätter, vor allem aber die frischen oder getrockneten Blütendolden zu Pizza, Tomatensaucen wie Lammfleisch und Wurstwaren, Gemüseaufläufe, Suppen, Bratkartoffeln und Grillfleisch. Oregano ist eines der wichtigsten Gewürze in der italienischen Küche! Oregano mit Basilikum gemischt, ganz wenig Thymian und Rosmarin, ersetzen das Salz in der Diät­küche.

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