Der Erdbeerspinat gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Er lässt sich wie echter Spinat ernten und zubereiten. Die Pflanze ist einjährig und kann bis zu 80 cm gross werden. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis Juli.
Standort und Pflege: Der Erdbeerspinat ist einjährig. Er mag einen sonnig bis halbschattigen Standort, nährstoffreicher Boden und regelmässig gegossen werden. Er eignet sich auch gut im Beet mit Sellerie und Tomaten. Mit Kohlgemüse verträgt er sich nicht so gut. Nicht winterhart!
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